Entrevista a Alan Silva, uno de los propietarios de “Almará”, bar de la ciudad de San Lorenzo. Por Sol Ventura de Rutas y Sabores
Ciudad26/04/2022
lahoradensatanfeSobre su recorrido en la carrera gastronómica, Silva cuenta que inició a los dieciocho años pasando por varios sectores dentro de este mundo. Trabajo en la cocina, de mozo y también en la sección de coctelería: “empezó como una necesidad pero luego se transformó en una pasión”.
Detalla que habiendo trabajado en otros lugares como Buenos Aires, Rosario, Córdoba, Misiones y Brasil, decidieron abrir un bar en San Lorenzo porque notaban que hacía falta algo diferente. El bar se encuentra ubicado a pocos pasos del balcón del Río Paraná, sobre calle Urquiza 271. Cuenta con un estilo caribeño único que lo convierte en un cálido lugar para compartir y disfrutar buenos momentos.
En Almará pensaron en rendir homenaje a la Ciudad que los “anidó” creando un coctel llamado “Cielo de la Gloria”. Junto a este, en la carta se encuentra la siguiente leyenda: “En honor a nuestra queridísima San Lorenzo, este coctel representa el glorioso cielo bajo el que se libró el combate de San Lorenzo. El ron simboliza la fuerza de nuestros granaderos, el helado de limón hace referencia al majestuoso cielo y el jugo de durazno es el sol de la victoria conseguida (…)”
Si bien la nueva modalidad todavía no se puso en funcionamiento, en la YPF de 27 de Febrero y Ovidio Lagos se pintaron las señalizaciones que identifican las dársenas donde se realizará el autoservicio del combustible
Las doce casas de estudio tuvieron elecciones y, en la mayoría de los casos, las agrupaciones retuvieron los Centros de Estudiantes. Además, el Frente Reformismo en Acción ratificó la conducción de la Federación Universitaria de Rosario
Pusieron un total de doce mil millones de pesos en el primer trimestre del año. Y merced a ese aporte la ciudad bajó desde el puesto número 5 al 16 en el ranking de tarifas más caras del país
La CGT realizará la huelga general este jueves sin paro de colectivos. Los motivos y las internas gremialistas que le sacan peso a la medida de fuerza
La actividad comenzará a las 17 y contará con la participación de artistas y grupos musicales. También habrá un circuito de carpas temáticas. La actividad se desarrollará hasta la medianoche, hasta el inicio del 2 de abril, Día del Veterano y de los Caídos en la Guerra de Malvinas. Gratis
Este lunes se habilitó la parada segura de la Ciudad Universitaria, que fue hecha en Berutti entre Riobamba y La Paz. Todas las líneas de transporte que van allí, menos la K, modifican sus recorridos en la zona, y hay cambios de circulación vial en calle Berutti, paradas anuladas y nuevas señaléticas
Las doce casas de estudio tuvieron elecciones y, en la mayoría de los casos, las agrupaciones retuvieron los Centros de Estudiantes. Además, el Frente Reformismo en Acción ratificó la conducción de la Federación Universitaria de Rosario
El listado completo de quienes conformarán la Convención constituyente, agrupados por fuerza política. Todos los nombres.
Falleció un hombre en Casilda luego de estar diez días internado, con comorbilidades. Los contagios en toda Santa Fe se incrementaron 43% en una semana. Rosario continúa en situación de brote. Recomendaciones para viajar.
El Tribunal Electoral provincial difundió este miércoles datos de ocho departamentos de las elecciones de convencionales y de autoridades locales que se desarrollaron el domingo pasado. El recuento seguirá jueves y viernes con la idea de terminar antes del domingo pese a los feriados de Semana Santa
El dólar blue bajó este 16 de abril a $1.225 para la compra y a $1.255 para la venta, de acuerdo a los operadores de la city consultados por Ámbito, tras eliminación del cepo cambiario para las personas humanas que comenzó a regir desde el lunes.
